salçalı makarna sosu tarifi ne demek?

Salçalı Makarna Sosu Tarifi

Salçalı makarna sosu, pratikliği ve lezzetiyle sofraların vazgeçilmezidir. İşte temel bir salçalı makarna sosu tarifi:

Malzemeler:

• 1 paket makarna (https://www.nedemek.page/kavramlar/makarna)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı (https://www.nedemek.page/kavramlar/zeytinyağı)
• 2 diş sarımsak (https://www.nedemek.page/kavramlar/sarımsak), ezilmiş veya ince doğranmış
• 1 yemek kaşığı domates salçası (https://www.nedemek.page/kavramlar/domates%20salçası)
• 1 su bardağı domates püresi (https://www.nedemek.page/kavramlar/domates%20püresi) veya rendelenmiş domates
• 1/2 su bardağı sıcak su
• Tuz (https://www.nedemek.page/kavramlar/tuz), karabiber (https://www.nedemek.page/kavramlar/karabiber), kekik (https://www.nedemek.page/kavramlar/kekik) (isteğe bağlı diğer baharatlar)
• Taze fesleğen (https://www.nedemek.page/kavramlar/fesleğen) (isteğe bağlı, servis için)

Yapılışı:

1. Makarnayı bol suda haşlayın. Haşlama suyuna biraz tuz ekleyin.
2. Zeytinyağını bir tavada ısıtın. Sarımsağı ekleyip hafifçe kavurun.
3. Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
4. Domates püresini ve sıcak suyu ekleyin. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.
5. Tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyip karıştırın.
6. Haşlanan makarnayı süzün ve sosun içine ekleyip karıştırın.
7. Servis yaparken üzerine taze fesleğen serpebilirsiniz.

İpuçları:

• Sosun kıvamını ayarlamak için sıcak su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.
• Daha zengin bir lezzet için sosa bir miktar tereyağı (https://www.nedemek.page/kavramlar/tereyağı) ekleyebilirsiniz.
• İsteğe bağlı olarak sosa soğan (https://www.nedemek.page/kavramlar/soğan), biber (https://www.nedemek.page/kavramlar/biber) gibi sebzeler de ekleyebilirsiniz.